老年?duì)I養(yǎng)市場(chǎng)關(guān)乎億萬(wàn)老年人的健康福祉，不應(yīng)讓虛假與欺騙大行其道。
“好喝嗎？家里老人吃不下飯，只能吃流食，這個(gè)營(yíng)養(yǎng)夠嗎？能買嗎？”在米麥奇旗艦店，一名網(wǎng)友留言詢問(wèn)。其關(guān)注的是一款該品牌中老年免疫球蛋白多肽營(yíng)養(yǎng)餐，該產(chǎn)品的商品頁(yè)面宣稱“全面營(yíng)養(yǎng)”，且適用于“鼻飼流食、術(shù)后飲食、糖尿可食”等場(chǎng)景。
然而，新京報(bào)記者近期調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些標(biāo)榜“全面營(yíng)養(yǎng)”的產(chǎn)品，實(shí)則多為普通方便食品。記者購(gòu)買的多款營(yíng)養(yǎng)米粉中，多執(zhí)行的是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 沖調(diào)谷物制品》，而非特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（以下簡(jiǎn)稱“特醫(yī)食品”）的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。但電商客服卻多宣稱產(chǎn)品適合術(shù)后老人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可替代正常飲食。
本質(zhì)為“方便食品”的營(yíng)養(yǎng)粉，卻在包裝和營(yíng)銷中刻意強(qiáng)調(diào)“全面營(yíng)養(yǎng)”，甚至暗示可以完全替代正常膳食，其目的無(wú)非就是蹭“特醫(yī)食品”的概念和熱度。
這從一些產(chǎn)品的包裝細(xì)節(jié)中就能看出不少貓膩。如一般都突出標(biāo)注與“某某大學(xué)”“醫(yī)學(xué)研究中心”聯(lián)合研發(fā)，有的甚至在產(chǎn)品頭圖放置外國(guó)醫(yī)生頭像。
這些精心設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié)，顯然意在強(qiáng)化對(duì)消費(fèi)者的心理暗示，將產(chǎn)品功能往醫(yī)療功效的方向引。在此基礎(chǔ)上，再輔以各種話術(shù)引導(dǎo)，自然容易讓一些消費(fèi)者信以為真。
除了商家的“夸大宣傳”外，這類模式之所以能夠“成功”，也與社會(huì)認(rèn)知的差距有關(guān)。不少人的觀念中，某款食品似乎具備某些營(yíng)養(yǎng)元素就能等同于具有醫(yī)療功效，甚至能夠替代正常進(jìn)食乃至藥物治療。
事實(shí)顯然并非如此。如根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，特醫(yī)食品是指“為了滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品”，有著極為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求。并且，必須在醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下，單獨(dú)食用或與其他食品配合食用。
但這些宣稱“營(yíng)養(yǎng)全面、可替代吃飯、無(wú)需搭配其他食物”的營(yíng)養(yǎng)粉，卻并非如此。即便其某些單一營(yíng)養(yǎng)素含量符合標(biāo)準(zhǔn)，整體營(yíng)養(yǎng)配比及針對(duì)特定人群營(yíng)養(yǎng)需求的適配性，卻與真正的特醫(yī)食品存在天壤之別。
若選擇此類產(chǎn)品作為術(shù)后或進(jìn)食受限老人的唯一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，不僅無(wú)法滿足營(yíng)養(yǎng)需求，還可能引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良、代謝紊亂等次生健康風(fēng)險(xiǎn)。商家如果為了商業(yè)利益，便把普通米粉扮成“特醫(yī)食品”，無(wú)異于謀財(cái)害命。
此外，特醫(yī)食品注冊(cè)門檻相當(dāng)高，甚至一些要求接近于藥品臨床試驗(yàn)要求，這意味著對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)等能力有著很高的要求。但報(bào)道中提及的這些營(yíng)養(yǎng)食品，依托的生產(chǎn)企業(yè)往往不具備特醫(yī)食品生產(chǎn)資質(zhì)，甚至部分公司僅具備銷售資質(zhì)。
面對(duì)此種亂象，首先還是需要監(jiān)管端的精準(zhǔn)干預(yù)。如依據(jù)廣告法及特醫(yī)食品廣告管理相關(guān)法規(guī)，普通食品明示或暗示具備特醫(yī)功能，已涉嫌違規(guī)宣傳。對(duì)此，市場(chǎng)監(jiān)管部門有必要開(kāi)展專項(xiàng)治理行動(dòng)，對(duì)線上線下的虛假宣傳行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，提高違法成本。
其次，也要重視對(duì)消費(fèi)者的科普教育。如向公眾普及特醫(yī)食品與普通營(yíng)養(yǎng)食品的區(qū)別，以及在購(gòu)買過(guò)程中的辨別方式。尤其是在臨床環(huán)節(jié)，有必要提示病患老人在飲食方面要遵醫(yī)囑。
此外，一些普通食品之所以敢于“蹭概念”，且不缺市場(chǎng)，部分原因也在于正規(guī)特醫(yī)食品因?qū)徟鷩?yán)格、研發(fā)投入大，導(dǎo)致產(chǎn)品數(shù)量有限、價(jià)格偏高。
因此，在正面加強(qiáng)對(duì)違規(guī)產(chǎn)品監(jiān)管的同時(shí)，也應(yīng)考慮如何優(yōu)化審批流程，在確保安全的前提下，鼓勵(lì)更多有實(shí)力的企業(yè)研發(fā)和生產(chǎn)合規(guī)、可及的特醫(yī)食品，從根本上擠壓違規(guī)產(chǎn)品和虛假宣傳的生存空間。
說(shuō)到底，老年?duì)I養(yǎng)市場(chǎng)關(guān)乎億萬(wàn)老年人的健康福祉，不應(yīng)讓虛假與欺騙大行其道。要讓真正有特醫(yī)食品需求的消費(fèi)者能便捷獲得安全、可靠的產(chǎn)品，還需要市場(chǎng)監(jiān)管、供給側(cè)改革與科普的協(xié)同發(fā)力。唯有如此，方能讓市場(chǎng)多些透明與規(guī)范。
[責(zé)任編輯：劉曉君]
